静岡のここを知りたい、
体験したい、に応えて、
厳選ご当地ツアーを
ご用意いたしました。
大丸松坂屋のバイヤーが厳選
静岡で愛され続けている
隠れた名品を教えてもらいました!
DAIMARU MATSUZAKAYA
静岡県の名産品と言えば、富士山・南アルプス・駿河湾・浜名湖から生み出される海の幸・山の幸など、皆さんも良く知っているものばかりだと思います。でも実はまだ知られていない美味しいものがまだまだあるとのことで、大丸松坂屋のベテランバイヤーさんにお願いして、とっておきの美味しいものを教えていただきました!
協力:大丸松坂屋
菅谷秀則さん
静岡県藤枝市
■食品担当歴
9年。入社以来、営業を除くとほとんど食品畑のキャリアを通っている。
■好きな食べ物
お酒のつまみ。もちろんお酒も大好きです。(静岡の地酒は特に好きです笑)
■休日の過ごし方
やはり食べ歩き。県内だけでなく、全国各地おいしいものがあれば飛び回っています。
静岡で生まれ育ち、静岡で働く地元愛にあふれるバイヤーです。
由比缶詰所
(静岡)
No.1
缶詰を作り続けて70年、
素材にこだわるツナ缶は絶品です!
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「由比缶詰」2,484円(税・送料別)
*綿実油ファンシー2号1個、 3号2個、 フレーク2号1個、 3号4個
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「由比缶詰」3,240円(税・送料別)
*オリーブ油ファンシー2号1個、3号2個、フレーク2号1個、3号4個
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「由比缶詰」4,320円(税・送料別)
*綿実油ファンシー2号1個、 3号6個、 フレーク2号2個、3号6個
静岡県の中部に位置する「由比」は、山と海に囲まれ、駿河湾越しに富士山を望む港町。 江戸時代には宿場町として栄え、歌川広重の東海道五十三次にもその景色が描かれており、現在でも街並みには宿場町の面影が残っています。昔から缶詰工場が立ち並ぶこの港町で、様々な種類の缶詰を、主に卸しで製造していた由比缶詰所が最高の商品を作ろうと、厳選した「夏びんちょう鮪」と良質な素材、じっくり丁寧な製法で生み出したツナ缶を生み出しました。地元の人たちにも贈り物としても愛されています。夏びん長まぐろの身を綿実油とオリーブオイルで半年以上熟成。寝かせれば寝かせるほど美味しい本物のツナ缶です。
かねはち
(沼津)
No.2
ただのサバ缶でない!オイルサーディンでもない!
沼津発、新しい味をご堪能あれ!
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オイルサバディン4缶入り
2,322円(税・送料別)
*さば燻製油漬け(オリジナル、黒胡椒、ガーリック、ナチュラル各100g)各1個
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オイルサバディン8缶入り
4,590円(税・送料別)
*旬海漬:アラスカめぬけ2、銀だら1、紅鮭1、かれい1、味噌漬:銀さわら1、白ひらす1(7切入)
沼津港の水揚げNO.1!沼津の“ソウルフード”=サバを一番熟知していると言っても過言ではない、サバ節を作り続けてきた「かねはち」。そんなサバをもっと多くの人に食べてほしいと新しく生まれたのが、「オイルサバディン」です。沼津港で水揚げされたサバを蒸して、さまして、燻して、その後天日と機械で乾燥を何度も繰り返します。この工程は伝統のサバ節と同様、かねはち独自の製法により更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出します。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節は、人の手によりほぐされ、選別され、オリーブオイル漬けにしました。ひとつひとつ心を込めた、手間暇かけた工程が、今までありそうでなかったサバ本来の味を生み出しています。この、懐かしくて新しい、今までありそうでなかった味をご堪能ください。お酒のお供にも絶対おすすめです!!
原藤商店
(由比)
No.3
「桜えび」の本場から
取れたてそのままの味をお届け!
富士山の麓、駿河湾、ともに世界に誇れる自然の下で育まれている由比の「桜えび」は、全国的にも多くのファンに支持されています。その本場で明治時代から「桜えび」を扱い続けてきた「原藤」は、本来の美味しさや豊かな風味をご家庭でも味わっていただけるように日々努力し続けてきました。独自の製法による、素干し桜えびなので、風味が良く、特有のカリカリ感も楽しめて、地元で食べたあの感動をご家庭でも再現できます。 今回は、手軽にその美味しさを楽しんでいただけるように、入れて炊くだけの炊き込みご飯の素をお届けします!夕食メニューに入れていただければ、ご自宅で、本場の味を楽しめること間違いなしです。
桂花園
(掛川)
No.4
心と体を癒してくれる優しい味が魅力。 お子様のおやつとしてもおすすめ!
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丁葛12本入り
1,424円(税・送料別)
*くず湯 4個、くず茶 4個、くず汁粉 4個
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丁葛24本入り
2,851円(税・送料別)
*くず湯 8個、くず茶 8個、くず汁粉 8個
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光文社 本屋さんへ行こう!静岡キャンペーン お取り寄せ 松坂屋大丸 バイヤーが厳選
全国菓子大博覧会 内閣総理大臣賞も受賞している桂花園の「丁葛」(ちょうくず)は、明治から続く受け継がれた製法と技術を守り続け、一本一本、手作業で作り続けています。「くずゆ、くず茶、くず汁粉」のほか、しょうが葛湯、ゆず葛湯、コラーゲン葛湯など13色の味が楽しめます。本葛の美しい「つや」と「優しいとろみとほのかな甘さ」の桂花園の葛湯は、心と体をホッと癒してくれる逸品。消化が良くて栄養もあるのでお子様のおやつとしても最適です!
真富士屋食品
(静岡)
No.5
“しずおかの味”だけにこだわった
静岡おでんの本物の味を楽しんで!
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静岡おでん(2箱)
2,400円(税・送料別)
*(おでん310g×2パック、風味かやく2g×2パック)×2個(2個一括包装)
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光文社 本屋さんへ行こう!静岡キャンペーン お取り寄せ 松坂屋大丸 バイヤーが厳選
1960年創業以来受け継がれてきた伝統の味をベースに、ここでしかできない味づくりに、日々、情熱を注いでいる真富士屋。地産地消をコンセプトに、静岡の食材にこだわり
自然に恵まれた静岡の食材を贅沢に使い、産地だからこそ加工可能な、食材の鮮度と栄養価をたっぷり活かした、“しずおかの味”をお届けします。
なかでも「静岡おでん」は、静岡の名店『八千代』秘伝のだしとおでん種にこだわった逸品です。焼津黒はんぺんを始め、おでん種にこだわり、ダシは青葉おでん街の名店“八千代”の味をそのまま再現。静岡おでんには欠かせないアオサ・さばぶしの「かやく」付き。
地元に愛され続けている本場「静岡おでん」の極上の味を是非楽しんでください。
田丸屋本店
(静岡)
No.6
森と清流の贈り物
静岡ならでは味を詰め合わせ
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静岡わさび詰合せ
2,160円(税・送料別)
*わさび漬特性箱入り100g、沢わさび28g、本わさび茶漬4.5g×3個、駿河のごちそう130g、五連わさび下記の種20g×5個
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光文社 本屋さんへ行こう!静岡キャンペーン お取り寄せ 松坂屋大丸 バイヤーが厳選
創業以来140年続く田丸屋本店は、わさび栽培発祥の地でもある静岡産わさびを中心に静岡の名産品(わさび漬)の伝統を守ってきました。田丸屋のわさびは、香りと味と鮮度にこだわるから、すべて国内産。きれいな水が豊富に湧き出す山間の渓谷で栽培されています。山の湧き水の養分だけで11〜18ヶ月かけてじっくり育つわさび。まさに森と清流の贈りものです。今回は、昔ながらのシャキシャキたわさび漬を中心とした田丸屋自慢の詰合せをご用意!このひと箱で静岡わさびが楽しめます。
望月茶飴本舗
(静岡)
No.7
静岡の歴史と文化も感じられる
名店の和菓子をお取り寄せ
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銘吉祥詰合せ
1,836円(税・送料別)
*抹茶カステラ150g×1個、一口羊かん(葵きんつば、葵だいだい、本山茶)各2個
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一口羊かん詰合せ
1,803円(税・送料別)
*一口羊かん(やぶきた、ひざ栗やじさん、ひざ栗きたさん、葵きんつば、黒豆、)各3個
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一口羊かん詰合せ
2,397円(税・送料別)
*一口羊かん(やぶきた、ひざ栗やじさん、ひざ栗きたさん、葵きんつば、黒豆、)各4個
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富士山羊かん詰合せ(北斎)
2,365円(税・送料別)
*一口羊かん(紅茶、栗、大納言、お茶、塩)各3個
創業から職人の技と味を守り続けて来ました80余年。その伝統を活かし、時代にふさわしい静岡の茶文化を集約した菓子の考案を重ねてきた望月茶飴本舗。今回はこの名店のこだわりのお菓子の中から、更に厳選した静岡抹茶使用のカステラと一口羊かんをおすすめします。すべて静岡ならではの雰囲気をもったお菓子ばかりで、ちょっとした旅気分も味わえます。甘さ控えめの口当たりがよく食べやすい羊かんで、いつも常備しておきたくなるほど。
トクナガコーヒー
(静岡)
No.8
富士山の天然溶岩で焙煎した
ここでしかできない香りと味わい
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富士山溶岩焙煎コーヒー詰合せ
2,700円(税・送料別)
*富士山溶岩焙煎コーヒーバッグ10個、フランス風角砂糖
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富士山溶岩焙煎コーヒー詰合せ
2,700円(税・送料別)
*富士山溶岩焙煎コーヒー豆(ブラジル・コロンビア)各100g、フランス風角砂糖
創業60余年の、地元でも愛され続けている老舗の自家焙煎珈琲専門店です。もちろん豆にもこだわり世界中の高地で育った厳選されたコーヒー豆を使用し、味を最大限に引き出す製法でより香りと味わいに深みが増します。今回は、富士山の天然溶岩で焙煎した、雑味やえぐみのない、時間が経っても美味しい珈琲をお届けします。静岡の世界文化遺産登録記念に富士山の自然が生み育んだ大地の恵みである溶岩で研究を重ねておいしく焼き上げました。
「本屋さんへ行こう!」キャンペーンを実施!
Go! Honya!
静岡県内約150店が参加し、2016年11月1日〜11月30日まで、参加書店店頭での「スピードくじ」や「文庫フェア」「女性8誌による連合プレゼント」「古典新訳出前授業」「静岡ご当地『つくおき』レシピコンクール」など、盛りだくさんの内容で開催しました。