アロハエクスプレス編集部が、ハワイならではの美味しいコーヒーをみなさんのために買ってきます!
おうちでハワイの味を飲み比べてみてください。
※本誌ページにてアイカネカウコーヒーの内容量の記載ミスがありました。実際は57g×2袋(合計114g)となります。お詫びして訂正させていただきます。
おみやげのコーヒーを自宅でおいしく淹れるコツを50COFFEE &ROASTERYの五十嵐さんに
教えてもらいました!!
良くも悪くもフィルターがコーヒー成分の一部を吸うので、すっきりとした味わいになるのが特徴。ペーパー、ネル、ステンレスなどフィルターを変えて楽しむのも◎。
表面を覆うコーヒーオイルが、コーヒー全体をまろやかな味わいに。カップ底のコーヒーの微粉が気になる場合は、最後少しだけ残しても。二番出しもできる。
同じコーヒー豆で淹れても、その仕上がりはさまざま。湯の温度が低いとフルーツのような酸味が強く感じられ、逆に温度が高いと苦みが強く出るなどの特徴が。
右の表を参考にして、いろいろな淹れ方を楽しんで。フレンチプレスとドリップでも味に差が出る。
コーヒー豆が割れてオイルが出てしまうと、酸化して嫌な酸味を感じる豆に。それを避けるため長期の保存は、小分け&密閉して冷凍庫へ。
使う時は常温に戻して。
お届けは8月初旬を予定しております。
ハワイから届き次第の発送になりお届けが遅れることもございますので、あらかじめご了承ください。
本誌ページにて内容量の記載ミスがありました。
実際は57g×2袋(合計114g)となります。お詫びして訂正させていただきます。」
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